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Chef de Partie
Hotel d'Angleterre (On the shore of Lake Geneva)
Chef de Partie
Hotel d'Angleterre (On the shore of Lake Geneva)
Full Time
3
Years
Experience
Minimum Wage
Full Time
3
Years
Experience
Minimum Wage
Skills
Menu Development
Fine Dining Experience
Fluent in English
Culinary Degree/Training
Food Safety
Kitchen Safety
+3
Description
Le/La chef de partie est responsable du bon fonctionnement au quotidien de son poste, soit de la propreté et de l'ordre, ainsi que d'une production et du déroulement du service corrects selon les recettes et fiche techniques. Sous la supervision du chef et aidé de son commis, il/elle travaille de manière autonome, tout en veillant à une application constante des standards élevés régissant notre entreprise.
Ce poste peut également être dévolu à un demi-chef de partie, qui reprendra tout ou partie des responsabilités mentionnées ci-après, sous une supervision plus appuyée du chef de cuisine.Le/La chef de partie est responsable du bon fonctionnement au quotidien de son poste, soit de la propreté et de l'ordre, ainsi que d'une production et du déroulement du service corrects selon les recettes et fiche techniques. Sous la supervision du chef et aidé de son commis, il/elle travaille de manière autonome, tout en veillant à une application constante des standards élevés régissant notre entreprise.
Ce poste peut également être dévolu à un demi-chef de partie, qui reprendra tout ou partie des responsabilités mentionnées ci-après, sous une supervision plus appuyée du chef de cuisine.
Chef de Partie
Full Time
3
Years
Experience
Minimum Wage
Skills
Menu Development
Fine Dining Experience
Fluent in English
Culinary Degree/Training
Food Safety
Kitchen Safety
+{{skillsLength}}
expired job post
Quai du Mont-Blanc 17, 1201 Genève, Switzerland