L’Hôtel Radisson Blu de Nice établissement 4 étoiles situé sur la Promenade des Anglais, recherche un sous chef pour compléter son équipe.

Notre super équipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avec vous ! Si la dynamique « Yes I can ! » vous anime et que vous recherchez un nouveau challenge, n’hésitez plus et rejoignez-nous !

Avantages:

• Indemnité de nourriture
• Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 70%
• Abonnement transport remboursé à 50%
• Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson

Responsabilités :

•  Elabore les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
• Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
• Promeut la bonne relation entre la cuisine, la salle et le stewarding
• Anime l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail
• S'assure du respect de la législation du travail dans son département

Compétences :

•  Connaître la concurrence, la clientèle, les prestations de l'hôtel, les prix du marché et des produits, les fournisseurs, les nouvelles techniques culinaires
• Savoir s'adapter, écouter, innover, négocier, anticiper
• Etre à l'écoute, disponible, créatif
• Maîtriser l'environnement Windows,
• Maîtriser le français et avoir une connaissance de l'anglais

 Come join us and Make Every Moment Matter!

 L’Hôtel Radisson Blu de Nice établissement 4 étoiles situé sur la Promenade des Anglais, recherche un sous chef pour compléter son équipe.

Notre super équipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avec vous ! Si la dynamique « Yes I can ! » vous anime et que vous recherchez un nouveau challenge, n’hésitez plus et rejoignez-nous !

Avantages:

• Indemnité de nourriture
• Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 70%
• Abonnement transport remboursé à 50%
• Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson

Responsabilités :

•  Elabore les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
• Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
• Promeut la bonne relation entre la cuisine, la salle et le stewarding
• Anime l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail
• S'assure du respect de la législation du travail dans son département

Compétences :

•  Connaître la concurrence, la clientèle, les prestations de l'hôtel, les prix du marché et des produits, les fournisseurs, les nouvelles techniques culinaires
• Savoir s'adapter, écouter, innover, négocier, anticiper
• Etre à l'écoute, disponible, créatif
• Maîtriser l'environnement Windows,
• Maîtriser le français et avoir une connaissance de l'anglais

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