Serveur Polyvalent

Dans cadre de ses fonctions de Serveur Polyvalent et sans que cette liste soit exhaustive ou limitative, le(a) salarié(e) est notamment chargé(e) d’assurer les missions suivantes :

Assure la mise en place
Prend les commandes
Etablit les factures et procède aux encaissements
Veille à répondre rapidement aux demandes du client
Veille à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène
Respecte les règles d'hygiène et de sécurité
Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d’une manifestation en salon
S’assure de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine
S’assure de la mise en sécurité constante de la caisse
Participe aux inventaires
Veille à ce que l’approvisionnement du bar, des restaurants soit continu et informe le Maître d’Hôtel
Participe à l’atteinte des ratios nourriture et boisson fixés par la Direction des points de vente
Etablit et vérifie la facturation en veillant à la parfaite programmation de Micros et remonte les informations à ses responsables le cas échéant
Participe à la gestion des stocks

Dans cadre de ses fonctions de Serveur Polyvalent et sans que cette liste soit exhaustive ou limitative, le(a) salarié(e) est notamment chargé(e) d’assurer les missions suivantes :

Assure la mise en place
Prend les commandes
Etablit les factures et procède aux encaissements
Veille à répondre rapidement aux demandes du client
Veille à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène
Respecte les règles d'hygiène et de sécurité
Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d’une manifestation en salon
S’assure de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine
S’assure de la mise en sécurité constante de la caisse
Participe aux inventaires
Veille à ce que l’approvisionnement du bar, des restaurants soit continu et informe le Maître d’Hôtel
Participe à l’atteinte des ratios nourriture et boisson fixés par la Direction des points de vente
Etablit et vérifie la facturation en veillant à la parfaite programmation de Micros et remonte les informations à ses responsables le cas échéant
Participe à la gestion des stocks