Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria?

Per il Radisson Collection Hotel, Palazzo Nani – boutique hotel di 52 camere con clientela prevalentemente leisure nel cuore di Fondamenta Cannaregio – siamo alla ricerca di un talentuoso Sous Chef che guidi e coordini l’attività della cucina assicurando un servizio di eccellenza, qualità e attenzione al dettaglio per i nostri Ospiti.

• Coordinare le attività quotidiane della brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi di servizio e prodotto

• Contribuire allo sviluppo, alla preparazione e all’innovazione del menu in linea con il posizionamento Radisson Collection

• Assegnare i compiti operativi per assicurare efficienza e rispetto dei tempi di servizio

• Supervisionare, formare e supportare i commis e tutto il team di cucina, favorendo un clima collaborativo e professionale

• Curare una presentazione dei piatti elegante e coerente con gli standard Radisson Collection

• Assicurare la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare

• Monitorare le esigenze produttive giornaliere, contribuire alla gestione dei costi e al controllo qualità delle materie prime

• Verificare il regolare funzionamento delle attrezzature e segnalare tempestivamente eventuali anomalie

• Comprovata esperienza in ruoli operativi di cucina in ristoranti o hotel di livello

• Autonomia, dinamicità e forte spirito creativo

• Capacità di gestione dello stress e problem solving operativo

• Leadership positiva, integrità e affidabilità professionale

• Ottime capacità di lavoro in team e di comunicazione

• Conoscenza base della lingua inglese

• Conoscenza dei principali sistemi informatici di reparto

• Formazione continua tramite Radisson Academy per lo sviluppo di competenze personali e professionali

• Concrete opportunità di crescita in un contesto internazionale con oltre 1.700 hotel nel mondo

• Possibilità di alloggio in una delle nostre strutture durante le prime settimane di inserimento

• Buoni pasto

Unisciti a noi per rendere ogni momento indimenticabile per i nostri Ospiti.
Radisson Hotel Group è una delle più grandi realtà alberghiere globali e siamo sempre alla ricerca di talenti che vogliano fare la differenza.

Per maggiori informazioni visita careers.radissonhotels.com

Se pensi di essere la persona giusta per noi, inviaci la tua candidatura: ti aspettiamo!

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Per il Radisson Collection Hotel, Palazzo Nani – boutique hotel di 52 camere con clientela prevalentemente leisure nel cuore di Fondamenta Cannaregio – siamo alla ricerca di un talentuoso Sous Chef che guidi e coordini l’attività della cucina assicurando un servizio di eccellenza, qualità e attenzione al dettaglio per i nostri Ospiti.

• Coordinare le attività quotidiane della brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi di servizio e prodotto

• Contribuire allo sviluppo, alla preparazione e all’innovazione del menu in linea con il posizionamento Radisson Collection

• Assegnare i compiti operativi per assicurare efficienza e rispetto dei tempi di servizio

• Supervisionare, formare e supportare i commis e tutto il team di cucina, favorendo un clima collaborativo e professionale

• Curare una presentazione dei piatti elegante e coerente con gli standard Radisson Collection

• Assicurare la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare

• Monitorare le esigenze produttive giornaliere, contribuire alla gestione dei costi e al controllo qualità delle materie prime

• Verificare il regolare funzionamento delle attrezzature e segnalare tempestivamente eventuali anomalie

• Comprovata esperienza in ruoli operativi di cucina in ristoranti o hotel di livello

• Autonomia, dinamicità e forte spirito creativo

• Capacità di gestione dello stress e problem solving operativo

• Leadership positiva, integrità e affidabilità professionale

• Ottime capacità di lavoro in team e di comunicazione

• Conoscenza base della lingua inglese

• Conoscenza dei principali sistemi informatici di reparto

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