Who We Are
The modern-casual meatball and butchery-inspired concept is the first of its kind to launch in Phoenix. Brought to you by the visionaries and operators of Tomaso’s, Hash Kitchen, The Mexicano, and The Sicilian Baker. The Sicilian Butcher is a chef-driven neighborhood restaurant developed by celebrity chef Joey Maggiore.

Requirements

• Be at least 18 years of age
• 4+ years of prep cook experience preferred
• Must have a positive attitude, be punctual, and be a team player
• Willing to go the extra mile to satisfy every need of our guests
• Knowledgeable about the menu and the varying products we carry

A Day in the Life
At The Sicilian Butcher, you’ll collaborate with a passionate team in a lively and supportive environment. As a Prep Cook, you play a key role in delivering consistent, high-quality dishes and setting up the line for smooth kitchen operations.

• Follow prep lists and instructions from the Kitchen Manager
• Label and stock ingredients in an organized and accessible way
• Wash, chop, and prepare raw ingredients such as vegetables and meats
• Measure seasonings and assist with sauce preparation and basic cooking
• Prepare simple dishes like salads, appetizers, and cold entrees
• Keep prep areas clean and sanitized at all times
• Wash dishes and take out kitchen trash when necessary
• Ensure proper food storage and labeling procedures are followed
• Comply with nutrition, sanitation, and food safety standards
• Perform other duties as assigned by upper management

Requisitos del Cocinero de Preparación

• Tener al menos 18 años de edad
• Se prefieren 4+ años de experiencia como cocinero de preparación
• Tener una actitud positiva, ser puntual y trabajar bien en equipo
• Dispuesto a hacer un esfuerzo adicional para satisfacer todas las necesidades de nuestros huéspedes
• Conocimiento del menú y los productos que ofrecemos

Un Día en la Vida
Como cocinero de preparación en The Sicilian Butcher, serás parte de un equipo dedicado que ofrece excelencia culinaria. Apoyarás el flujo de trabajo de cocina asegurando que todos los ingredientes estén preparados, almacenados y listos para su uso durante el servicio.

• Seguir las listas de preparación creadas por el Jefe de Cocina
• Etiquetar y almacenar ingredientes de manera organizada
• Lavar, cortar y preparar carnes y vegetales
• Medir ingredientes y ayudar con la preparación de salsas y platos básicos
• Preparar platos sencillos como ensaladas y entradas frías
• Mantener limpias y desinfectadas las estaciones de trabajo
• Lavar platos y sacar la basura cuando sea necesario
• Asegurar el almacenamiento adecuado de los alimentos
• Cumplir con las normas de sanidad y seguridad alimentaria
• Realizar otras tareas según lo indique la gerencia

Who We Are
The modern-casual meatball and butchery-inspired concept is the first of its kind to launch in Phoenix. Brought to you by the visionaries and operators of Tomaso’s, Hash Kitchen, The Mexicano, and The Sicilian Baker. The Sicilian Butcher is a chef-driven neighborhood restaurant developed by celebrity chef Joey Maggiore.

Requirements

• Be at least 18 years of age
• 4+ years of prep cook experience preferred
• Must have a positive attitude, be punctual, and be a team player
• Willing to go the extra mile to satisfy every need of our guests
• Knowledgeable about the menu and the varying products we carry

A Day in the Life
At The Sicilian Butcher, you’ll collaborate with a passionate team in a lively and supportive environment. As a Prep Cook, you play a key role in delivering consistent, high-quality dishes and setting up the line for smooth kitchen operations.

• Follow prep lists and instructions from the Kitchen Manager
• Label and stock ingredients in an organized and accessible way
• Wash, chop, and prepare raw ingredients such as vegetables and meats
• Measure seasonings and assist with sauce preparation and basic cooking
• Prepare simple dishes like salads, appetizers, and cold entrees
• Keep prep areas clean and sanitized at all times
• Wash dishes and take out kitchen trash when necessary
• Ensure proper food storage and labeling procedures are followed
• Comply with nutrition, sanitation, and food safety standards
• Perform other duties as assigned by upper management

Requisitos del Cocinero de Preparación

• Tener al menos 18 años de edad
• Se prefieren 4+ años de experiencia como cocinero de preparación
• Tener una actitud positiva, ser puntual y trabajar bien en equipo
• Dispuesto a hacer un esfuerzo adicional para satisfacer todas las necesidades de nuestros huéspedes
• Conocimiento del menú y los productos que ofrecemos

Un Día en la Vida
Como cocinero de preparación en The Sicilian Butcher, serás parte de un equipo dedicado que ofrece excelencia culinaria. Apoyarás el flujo de trabajo de cocina asegurando que todos los ingredientes estén preparados, almacenados y listos para su uso durante el servicio.

• Seguir las listas de preparación creadas por el Jefe de Cocina
• Etiquetar y almacenar ingredientes de manera organizada
• Lavar, cortar y preparar carnes y vegetales
• Medir ingredientes y ayudar con la preparación de salsas y platos básicos
• Preparar platos sencillos como ensaladas y entradas frías
• Mantener limpias y desinfectadas las estaciones de trabajo
• Lavar platos y sacar la basura cuando sea necesario
• Asegurar el almacenamiento adecuado de los alimentos
• Cumplir con las normas de sanidad y seguridad alimentaria
• Realizar otras tareas según lo indique la gerencia