In qualità di Demi Chef de Partie da Zuma, il tuo contributo sarà fondamentale per creare esperienze culinarie straordinarie. Con la tua passione per la cucina e il tuo impegno verso l’eccellenza, supporterai il team di cucina, sviluppando al contempo le tue competenze e crescendo professionalmente.

Zuma è una collezione di ristoranti giapponesi contemporanei, ispirati all’energia e allo stile informale dell’Izakaya.
Questa opportunità professionale è per Zuma Roma, situato all’interno dell’iconico Palazzo Fendi: un ristorante dallo stile unico, con una splendida terrazza panoramica che affaccia sulla “Città Eterna”.

Zuma Roma è orgogliosamente parte della Azumi Collection.

Principali Responsabilità

Nel ruolo di Demi Chef de Partie, le tue principali responsabilità includeranno:

• Mantenere alti livelli la mise en place per assicurare un servizio fluido, con particolare attenzione a qualità, consistenza e presentazione dei piatti.
• Sviluppare attivamente le tue competenze per acquisire padronanza in tutte le sezioni della cucina, sotto la guida degli chef senior.
• Ispezionare le merci in arrivo per verificarne qualità e conformità, assicurandone la corretta conservazione e contribuendo a ridurre gli sprechi.
• Eseguire controlli quotidiani delle aree di stoccaggio, mantenendo standard di igiene elevati, in linea con le rigorose aspettative di Zuma.
• Preparare gli alimenti seguendo le ricette con precisione e secondo standard elevati, supportando e supervisionando anche i membri junior del team.
• Mantenere le postazioni di lavoro pulite e ben organizzate, nel pieno rispetto delle normative in materia di salute, sicurezza e igiene alimentare.

Cosa Cerchiamo

Il nostro candidato ideale incarna i nostri valori e possiede:

• Un autentico amore per le esperienze culinarie e una passione per la cucina giapponese
• Esperienza comprovata come demi chef in ristoranti di lusso ad alto volume
• Uno spirito di squadra naturale, a proprio agio nel lavorare in sinergia con un team numeroso
• Un atteggiamento amichevole, orientato al cliente e capace di creare esperienze culinarie memorabili

Benefici

Offriamo straordinarie opportunità di carriera, esperienze internazionali e la possibilità di contribuire a un brand di fama mondiale, dove ogni dettaglio – dagli ingredienti più pregiati all’atmosfera senza pari – è curato alla perfezione.

Far parte del nostro team significa poter usufruire di:

• Formazione di livello mondiale, pensata per ispirare ed educare
• Opportunità globali, vivi l’ospitalità in tutto il mondo con i nostri cinque incredibili brand
• Staff meal, condivisi quotidianamente
• Premi e riconoscimenti, valorizziamo il nostro team e celebriamo i suoi contributi con riconoscimenti significativi
• Sconti per lo staff, approfitta di sconti esclusivi in tutto il gruppo Azumi, in tutto il mondo!

Il nostro impegno per l’inclusività

Siamo un datore di lavoro che promuove le pari opportunità e accogliamo con favore tutte le candidature. Se hai bisogno di assistenza per rendere il processo di selezione più accessibile, informa il nostro team di Talent Acquisition.

Pronto a creare un po’ di magia?
Unisciti a noi e porta il tuo talento in un team che sta ridefinendo la ristorazione contemporanea a livello globale.

In qualità di Demi Chef de Partie da Zuma, il tuo contributo sarà fondamentale per creare esperienze culinarie straordinarie. Con la tua passione per la cucina e il tuo impegno verso l’eccellenza, supporterai il team di cucina, sviluppando al contempo le tue competenze e crescendo professionalmente.

Zuma è una collezione di ristoranti giapponesi contemporanei, ispirati all’energia e allo stile informale dell’Izakaya.
Questa opportunità professionale è per Zuma Roma, situato all’interno dell’iconico Palazzo Fendi: un ristorante dallo stile unico, con una splendida terrazza panoramica che affaccia sulla “Città Eterna”.

Zuma Roma è orgogliosamente parte della Azumi Collection.

Principali Responsabilità

Nel ruolo di Demi Chef de Partie, le tue principali responsabilità includeranno:

• Mantenere alti livelli la mise en place per assicurare un servizio fluido, con particolare attenzione a qualità, consistenza e presentazione dei piatti.
• Sviluppare attivamente le tue competenze per acquisire padronanza in tutte le sezioni della cucina, sotto la guida degli chef senior.
• Ispezionare le merci in arrivo per verificarne qualità e conformità, assicurandone la corretta conservazione e contribuendo a ridurre gli sprechi.
• Eseguire controlli quotidiani delle aree di stoccaggio, mantenendo standard di igiene elevati, in linea con le rigorose aspettative di Zuma.
• Preparare gli alimenti seguendo le ricette con precisione e secondo standard elevati, supportando e supervisionando anche i membri junior del team.
• Mantenere le postazioni di lavoro pulite e ben organizzate, nel pieno rispetto delle normative in materia di salute, sicurezza e igiene alimentare.

Cosa Cerchiamo

Il nostro candidato ideale incarna i nostri valori e possiede:

• Un autentico amore per le esperienze culinarie e una passione per la cucina giapponese
• Esperienza comprovata come demi chef in ristoranti di lusso ad alto volume
• Uno spirito di squadra naturale, a proprio agio nel lavorare in sinergia con un team numeroso
• Un atteggiamento amichevole, orientato al cliente e capace di creare esperienze culinarie memorabili

Benefici

Offriamo straordinarie opportunità di carriera, esperienze internazionali e la possibilità di contribuire a un brand di fama mondiale, dove ogni dettaglio – dagli ingredienti più pregiati all’atmosfera senza pari – è curato alla perfezione.

Far parte del nostro team significa poter usufruire di:

• Formazione di livello mondiale, pensata per ispirare ed educare
• Opportunità globali, vivi l’ospitalità in tutto il mondo con i nostri cinque incredibili brand
• Staff meal, condivisi quotidianamente
• Premi e riconoscimenti, valorizziamo il nostro team e celebriamo i suoi contributi con riconoscimenti significativi
• Sconti per lo staff, approfitta di sconti esclusivi in tutto il gruppo Azumi, in tutto il mondo!

Il nostro impegno per l’inclusività

Siamo un datore di lavoro che promuove le pari opportunità e accogliamo con favore tutte le candidature. Se hai bisogno di assistenza per rendere il processo di selezione più accessibile, informa il nostro team di Talent Acquisition.

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