En tant que Demi Chef de Partie au sein du restaurant Zuma Cannes, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d’expériences culinaires extraordinaires. Animé(e) par votre passion pour la cuisine et votre quête de l’excellence, vous soutiendrez l’équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en perfectionnant votre expertise culinaire.

Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirée par le style dynamique des izakayas. Ce poste est basé à Zuma Cannes, au sein du prestigieux Palm Beach historique. Ce lieu luxueux, ouvert toute l’année, accueille les invités des nombreux événements emblématiques de la région. Avec sa terrasse spectaculaire et ses différents espaces intérieurs, Zuma Cannes est la destination incontournable de la Côte d’Azur. Zuma fait partie de la collection de restaurants Azumi.

Missions principales

Vos principales responsabilités incluront :

• Maintenir les niveaux de mise en place afin d’assurer un service fluide, en mettant l’accent sur la qualité, la constance et la présentation des plats
• Développer activement vos compétences pour devenir polyvalent(e) sur toutes les sections de la cuisine, sous la supervision des chefs seniors
• Inspecter les produits entrants pour en vérifier la qualité et la conformité, en assurant un stockage adéquat et en minimisant le gaspillage
• Effectuer des contrôles quotidiens des zones de stockage et maintenir des standards d’hygiène élevés, conformément aux exigences rigoureuses de Zuma
• Préparer les produits alimentaires selon les recettes, avec précision et rigueur, tout en supervisant le travail des membres juniors de l’équipe
• Garder les postes de travail propres et organisés, en respectant toutes les réglementations en matière de santé, sécurité et hygiène alimentaire

Profil recherché

Notre candidat(e) idéal(e) incarne nos valeurs et apporte :

• Une véritable passion pour la gastronomie et un vif intérêt pour la cuisine japonaise
• Une expérience confirmée en tant que Demi Chef de partie dans un restaurant haut de gamme à fort volume
• Un esprit d’équipe naturel, à l’aise dans un environnement collaboratif et dynamique
• Une attitude naturellement chaleureuse et orientée client, avec le souci de créer des expériences culinaires mémorables

Avantages

Nous offrons des opportunités de carrière exceptionnelles, une mobilité internationale et la possibilité de contribuer au succès d’une marque mondialement reconnue, où chaque détail – des meilleurs ingrédients à l’atmosphère incomparable – est soigneusement pensé.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de :

• Formation conçue pour inspirer et perfectionner vos compétences
• Opportunités internationales, découvrez l’hospitalité à travers le monde avec nos cinq marques prestigieuses
• Repas du personnel partagés chaque jour
• Récompenses et reconnaissance, nous valorisons votre contribution et célébrons vos succès à travers des programmes de reconnaissance significatifs
• Réductions exclusives dans l’ensemble du groupe Azumi, à l’échelle mondiale

Notre engagement pour l’inclusion

Nous sommes un employeur garantissant l’égalité des chances et accueillons toutes les candidatures.
Si vous avez besoin d’un accompagnement particulier pour rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition

En tant que Demi Chef de Partie au sein du restaurant Zuma Cannes, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d’expériences culinaires extraordinaires. Animé(e) par votre passion pour la cuisine et votre quête de l’excellence, vous soutiendrez l’équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en perfectionnant votre expertise culinaire.

Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirée par le style dynamique des izakayas. Ce poste est basé à Zuma Cannes, au sein du prestigieux Palm Beach historique. Ce lieu luxueux, ouvert toute l’année, accueille les invités des nombreux événements emblématiques de la région. Avec sa terrasse spectaculaire et ses différents espaces intérieurs, Zuma Cannes est la destination incontournable de la Côte d’Azur. Zuma fait partie de la collection de restaurants Azumi.

Missions principales

Vos principales responsabilités incluront :

• Maintenir les niveaux de mise en place afin d’assurer un service fluide, en mettant l’accent sur la qualité, la constance et la présentation des plats
• Développer activement vos compétences pour devenir polyvalent(e) sur toutes les sections de la cuisine, sous la supervision des chefs seniors
• Inspecter les produits entrants pour en vérifier la qualité et la conformité, en assurant un stockage adéquat et en minimisant le gaspillage
• Effectuer des contrôles quotidiens des zones de stockage et maintenir des standards d’hygiène élevés, conformément aux exigences rigoureuses de Zuma
• Préparer les produits alimentaires selon les recettes, avec précision et rigueur, tout en supervisant le travail des membres juniors de l’équipe
• Garder les postes de travail propres et organisés, en respectant toutes les réglementations en matière de santé, sécurité et hygiène alimentaire

Profil recherché

Notre candidat(e) idéal(e) incarne nos valeurs et apporte :

• Une véritable passion pour la gastronomie et un vif intérêt pour la cuisine japonaise
• Une expérience confirmée en tant que Demi Chef de partie dans un restaurant haut de gamme à fort volume
• Un esprit d’équipe naturel, à l’aise dans un environnement collaboratif et dynamique
• Une attitude naturellement chaleureuse et orientée client, avec le souci de créer des expériences culinaires mémorables

Avantages

Nous offrons des opportunités de carrière exceptionnelles, une mobilité internationale et la possibilité de contribuer au succès d’une marque mondialement reconnue, où chaque détail – des meilleurs ingrédients à l’atmosphère incomparable – est soigneusement pensé.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de :

• Formation conçue pour inspirer et perfectionner vos compétences
• Opportunités internationales, découvrez l’hospitalité à travers le monde avec nos cinq marques prestigieuses
• Repas du personnel partagés chaque jour
• Récompenses et reconnaissance, nous valorisons votre contribution et célébrons vos succès à travers des programmes de reconnaissance significatifs
• Réductions exclusives dans l’ensemble du groupe Azumi, à l’échelle mondiale

Notre engagement pour l’inclusion

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Si vous avez besoin d’un accompagnement particulier pour rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition